Biondo Rosticceria d’Autore – Pizzeria e Rosticceria - Reggio di Calabria, Città metropolitana di Reggio Calabria

Giuseppe T.

Ieri sera ci rechiamo nel nuovo locale per mangiare una pizza ed essendoci una persona celiaca nella comitiva chiediamo per conferma se fosse possibile una pizza senza glutine. Al telefono ci viene risposto che non lo sanno, di richiamare tra 5 minuti (e già questo doveva suonarci strano). Dopo 5 minuti ci confermano la pizza gluten free e ci dirigiamo al locale.
Il locale appare curato e ordinato nei dettagli, ci accomodiamo e da li iniziano i problemi. senza entrare nei dettagli, servizio lunghissimo e dilazionato, le pizze e gli antipasti arrivavano a singhiozzo. Tra le altre cose, su 7 pizze ordinate di cui 1 senza glutine, 4 erano sbagliate: la stirata è arrivata classica, la senza glutine rossa è arrivata bianca, in un'altra a piacere erano state messe le noci, un'altra era classica ed invece è arrivata stirata.
Servizio veramente pessimo, arrivati alle 21, siamo andati via a chiusura locale dalla lentezza.
Le pizze normali al gusto erano molto buone, gli ingredienti di buona qualità e gustose.

Per quanto riguarda il senza glutine trovo veramente imbarazzante pubblicizzare una qualità che in varie occasioni non si è rivelata esserci: anni fa andammo nel locale vicino lo stadio e ci venne detto che l'impasto aveva avuto dei problemi, un'altra volta il problema era il forno, questa volta invece era una base precotta.
Aspetto ancora con ansia che questo gluten free di biondo riesca a stupirci.

Dario S.

Ho provato il Biondo sia allo stadio che bella nuova location a S. Anna. Il posto è molto carino, il personale di sala è molto cortese ed educato. Abbiamo preso tre pizze e tre rustici.
La pizza stirata era fatta abbastanza bene devo dire, una cottura eseguita correttamente, mentre la tonda aveva un panetto troppo grande per il diametro con cui viene stesa e penalizza la peculiarità della pizza al piatto che ha la base sottile. Premetto che io faccio il pizzaiolo da oltre dodici anni. Il condimento era buono, la cottura fatta bene, peccato per la stesura che, a parere mio, è stata eseguita non all' altezza della bontà dell' impasto che era di ottima fattura. Masticazione corta e un gusto neutro, probabilmente una farina 0, non è un difetto. Sta di fatto che la si mangia tranquillamente senza problemi.
I rustici provato erano: una frittatina di pasta cacio e pepe, un arancino classico, una crocchetta farcita. La frittatina molto buona, anche se impanata invece che impastellata ( preferisco impanata), molto pepata come ci si aspetta da una cacio e pepe, forse leggermente giù di sapidità, un poco di pecorino romano sarebbe stato perfetto. L' arancino al ragù... ottimo, onestamente, cottura del riso perfetta come anche i bucatini della frittatina. La crocchetta è stata un poco deludente perchè era assente di sale totalmente, anche la spianata a farcitura non ha potuto compensare.
Il servizio è un attimino un punto interrogativo. Avevamo chiesto di portare prima la rosticceria e poi le pizze e invece è arrivato tutto assieme. Sono sicuro che la ragazza ha specificato la richiesta, ma per qualche motivo è arrivato tutto assieme e lo abbiamo notato anche con gli altri tavoli.
Se devo essere onesto a me non è dispiaciuta la cosa, magari loro preferiscono fare il servizio in questo modo e a noi è stato bene.
La cameriera si è provata a spiegare ma onestamente non è stato un fastidio per noi, ma potrebbe esserlo per qualcuno. Se fosse stato voluto io consiglierei di dire al cliente che il cibo arriva non appena è pronto. Potrebbe anche essere stato un errore ma quando torni a casa e la pancia sta bene... che senso avrebbe lamentarsi di una virgola.
Sono convinto che ci sono margini di miglioramento, secondo me i presupposti ci sono. Non è il top, è vero, ma il 5 glielo do perchè ha anche un' idea molto interessante e un ottimo format. Dovroʻ tornare a provare i primi e il resto del menù, avrei voluto provare l' aransushi ma non era disponibile.
Io lo consiglio, come consiglio di lasciare sempre un feedback costruttivo.

Grazie mille.

Rosario M.

Ci siamo seduti all’interno del locale, un posto accogliente con personale gentilissimo. Siamo rimasti molto contenti e siamo usciti soddisfatti di quello che avevamo preso. Ci ritorneremo sicuramente.

Ludovica C.

Ci siamo seduti all’interno del locale, un posto accogliente con personale gentilissimo. Ci hanno serviti ed è arrivato il cibo. Gli hamburger erano di una qualità sublime, tutti gli elementi del panino compreso il contorno erano di ottima qualità e soprattuto gli anelli di cipolla erano fritti veramente bene. Siamo rimasti molto contenti e siamo usciti soddisfatti di quello che avevamo preso. Ci ritorneremo sicuramente.

Andrea A.

A due passi dallo Stadio Oreste Granillo, questo locale esteticamente curato e ben arredato offre una pizza eccellente e con ingredienti di qualità.
Un po' di attesa ma era pur sempre sabato.
Prezzi nella media.
Assolutamente consigliata,davvero una piacevole scoperta.
😊

Angelo B.

Premessa:
metto le seconde stelle a servizio e ambiente perché, 1) il ragazzo che ci ha servito è stato molto gentile e a modo, bravo! 2) perché il locale è molto carino e accogliente.. purtroppo peró non bastano queste due…
Sono voluto andare lì proprio per mangiare l’hamburger che ricordavo essere SUPER. Ordino un hamburger gourmet 11 dal menu che costa circa 13,50€ panino con bacon, pomodoro salse varie e DUE medaglioni di carne più patate e anelli di cipolla… sono arrivati un panino freddo maltrattato senza crosta con UN SOLO medaglione di carne fredda, 3 anelli di cipolla freddi dentro al panino (ero stato già avvisato che gli anelli di cipolla ce li avevano contati). Morale della favola ho dovuto lasciare tutto il piatto comprese le patatine immangiabili e mi sono mangiato una brioche con gelato da un’altra parte. in questo locale è cambiato qualcosa, non so e non voglio sapere cosa anche perché non sono affari miei… ma sicuramente è cambiato tutto in negativo riguardo il cibo! Conosco lo standard di una volta, ma con questo non andrete lontani.. un consiglio.. riguardate e sistemate un po’ di cose finché c’è tempo

serena C.

Rustici davvero ottimi, dalle frittatine agli arancini, alla mozzarella in carrozza (buonissima quella al pistacchio); personale cortese e appassionato. Tornerò per provare le pizze e gli hamburger!

Alessandro M.

Non sono più gli arancini di una volta! Bel locale , buon servizio, ma gli arancini non mi sono piaciuti per niente. Una volta erano spettacolari, li pagavi di più, ma ne valeva la pena. Non ci tornero' sicuramente ,visto pure il prezzo superiore alla concorrenza!