Ristorante Makorè - Ferrara, Provincia di Ferrara

Indirizzo: Via Palestro, 12, 44121 Ferrara FE, Italia.
Telefono: 0532092068.
Sito web: makore.it
Specialità: Ristorante italiano.
Altri dati di interesse: Consumazione sul posto, Consegna a domicilio, Asporto, Ottima carta dei vini, Ottimi dessert, Ottimo caffè, Pranzo, Cena, Mangiare da soli, Bagno accessibile in sedia a rotelle, Ingresso accessibile in sedia a rotelle, Tavoli accessibili in sedia a rotelle, Alcolici, Birra, Caffè, Cibo, Cibo sano, Cocktail, Pasti fino a tarda sera, Piatti vegetariani, Superalcolici, Vino, Pranzo, Cena, Catering, Dessert, Posti a sedere, Toilette, Accogliente, Di tendenza, Esclusivo, Romantico, Tranquillo, Prenotazione pranzo consigliata, Prenotazione cena consigliata, Accetta prenotazioni, Carte di credito, Carte di debito, PagamentI mobile NFC, Carte di credito.
Opinioni: Questa azienda ha 356 recensioni su Google My Business.
Media delle opinioni: 4.6/5.

📌 Posizione di Ristorante Makorè

Ristorante Makorè Via Palestro, 12, 44121 Ferrara FE, Italia

⏰ Orario di apertura di Ristorante Makorè

  • Lunedì: Chiuso
  • Martedì: 19:30–22
  • Mercoledì: 19:30–22
  • Giovedì: 19:30–22
  • Venerdì: 12:30–14:30, 19:30–22
  • Sabato: 12:30–14:30, 19:30–22
  • Domenica: Chiuso

Il Ristorante Makorè è un'azienda di ristorazione di Ferrara, in Via Palestro, 12, 44121 Ferrara FE, Italia.

Il ristorante è noto per la sua specialità di cucina italiana, che offre una vasta gamma di piatti e bevande.

Caratteristiche

Specialità: Ristorante italiano

  • Consumazione sul posto
  • Consegna a domicilio
  • Asporto
  • Ottima carta dei vini
  • Ottimi dessert
  • Ottimo caffè

Informazioni di contatto

Indirizzo: Via Palestro, 12, 44121 Ferrara FE, Italia.

Telefono: 0532092068

Sito web: makore.it

Opinioni

La zona ha 356 recensioni su Google My Business.

Media delle opinioni: 4.6/5

👍 Recensioni di Ristorante Makorè

Ristorante Makorè - Ferrara, Provincia di Ferrara
Pierluigi B.
5/5

Makoré è un ristorante che incanta e sorprende, un vero gioiello della ristorazione che merita di essere scoperto e vissuto. Fin dal primo momento, l'accoglienza calorosa e l'attenzione al cliente fanno sentire coccolati e perfettamente a proprio agio, un aspetto sempre più raro e prezioso.

La cucina è un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione: lo chef Denny Lodi Rizzini ha saputo reinterpretare con maestria i sapori della tradizione ferrarese, superando i canoni ormai inflazionati per offrire un'esperienza distintiva e unica. Le proposte culinarie sono il frutto di una ricerca accurata sulle materie prime, con ingredienti del territorio e non solo, sapientemente valorizzati attraverso accostamenti mai banali e sempre armoniosi.

L’abbinamento con i vini è un altro punto di forza: etichette del territorio eccellenti, capaci di esaltare ogni piatto e regalare una degustazione sensoriale completa. Io mi sono affidato per gli abbinamenti.

L’ambiente è elegante e curato nei minimi dettagli, capace di unire raffinatezza e accoglienza in modo perfetto. Un luogo dove si percepisce chiaramente la passione e la dedizione di chi vi lavora. Un plauso alla brigata di cucina e al personale di sala: servizio impeccabile, sempre attento ma mai invadente, con quella professionalità discreta che rende l’esperienza ancora più piacevole.

Dopo aver cenato qui alcune volte, non vedo l'ora di ritornare. Makoré non è solo un ristorante, ma un viaggio attraverso i sapori, un’esperienza gastronomica che lascia il segno. Complimenti a tutto lo staff per l’eccellenza che riesce a offrire ogni volta.

Ristorante Makorè - Ferrara, Provincia di Ferrara
Massimiliano M.
5/5

Inizio con il complimentarmi con tutta la brigata. Sia i ragazzi e ragazze di sala che quelli di cucina sono stati strepitosi. Il locale si presenta sobrio ed elegante, ma senza farti sentire a disagio. Noi abbiamo scelto il menú degustazione "Prestigio" da 8 portate.....da urlo. Piatti ben fatti della tradizione, rivisti e con contaminazioni orientali. Non spoilero i diversi piatti, ma la mozzarellina è straordinariamente divertente e gustosa, semplicemente una sorpresa inaspettata....la guardi e dici ..."be è una mozzarella" poi la assaggi e capisci di non capire di cucina...straordinaria. Sommelier estremamente preparato e disponibile. Dolci.......senza parole. Il prezzo è sicuramente non da tutti i giorni, ma sicuramente allineato alla cucina fantastica e alle coccole ricevute in sala. Torneremo per provare altre degustazioni. Grazie.

Ristorante Makorè - Ferrara, Provincia di Ferrara
Francesco A.
5/5

Cena di coppia in questo ristorante, a nostro parere, ai vertici della ristorazione. Locale elegante, cibo e sapori fuori dal comune. Una vera e propria coccola. Personale di sala attento e preparato. Bravi!

Ristorante Makorè - Ferrara, Provincia di Ferrara
Massimo C.
5/5

Location.
Minimalista, curatissima in tutti i dettagli con ampio spazio fra i tavoli.
Cibo
Abbiamo scelto il menù La Svolta ed è stato un susseguirsi di esaltazioni culinarie dive potevi assaporare ogni minimo ingrediente che componeva i piatti, impiantati in maniera molto elegante.
Bere
Ci siamo affidati al miglior Sommelier Italiano ed è stato un viaggio meraviglioso.
Ci tengo a precisare che sia nel cibo ma anche in qualche beva si rimane nel territorio di Ferrara.
Un grazie a tutto lo staff ed al resto della brigata.

Chef Denny Lodi Rizzini
Maitre Nicola Mantovani
Chef de rang Elzabetta Hölz
Sommelier Isacco Giuliani

Ristorante Makorè - Ferrara, Provincia di Ferrara
Mirko C.
5/5

Ristorante molto raffinato. Cucina di elevato livello. Servizio impeccabile. Ottimo il sommelier. Se si cerca una cena di alta cucina a Ferrara non potete perdere questo locale a due passi dal centro che secondo me offrirà un'esperienza culinaria memorabile.

Ristorante Makorè - Ferrara, Provincia di Ferrara
Chiara D.
5/5

Tutto di altissimo livello: dell'accoglienza, alla location, alla presentazione e qualità dei piatti. Un ambiente giovane e dinamico dove si respira innovazione, entusiasmo e voglia di sperimentare. Favolose contaminazioni orientali, uso sapiente degli ingredienti che mescolano tradizione e novità, tutto perfettamente bilanciato e delicato. Bellissima carta dei vini, se si prende il menu degustazione suggerisco il percorso di abbinamento vini completo. Il sommelier vi accompagnerà secondo i vostri gusti con abbinamenti studiati per ciascun piatto, spaziando tra vini del territorio a vini internazionali.
Bravissimi!

Ristorante Makorè - Ferrara, Provincia di Ferrara
Rita M.
5/5

Impeccabile, ricercato, elegante, devo fare i complimenti a tutto lo staff. Siete stati fantastici. Non potevo festeggiare meglio il mio compleanno. Consigliatissimo, se venite a Ferrara è da provare.

Ristorante Makorè - Ferrara, Provincia di Ferrara
Valentina L.
5/5

@makore_ferrara accoglie i suoi commensali con location moderna di colore bianca e blu con ragazzi giovani e preparati.

Una cucina giovane e curiosa in ogni suo piatto grazie agli chef @denny_lodi.rizzini e @gianlucagrego
Con svariate premiazioni come gambero rosso e guida Michelin, offrono ai loro commensali una cucina inspirata anche a prodotti locali.
Il menù è a scelta tra menù degustazione 5 o 8 portate e carta.
Ovviamente la mia scelta è stata la degustazione, precisamente il menù Kayrós, come extra questa volta ho chiesto il "soffitto all"italiana" e "pasticcio estense".
Posso già fare la nota di merito? Il pasticcio estense dovrebbero farlo patrimonio del mondo! Con questa sfoglia croccante in cima, tiepida e dolciastra, la Skyline del castello ripresa appunto dal castello estense di Ferrara, questi maccheroni avvolti da questa besciamella, tartufo a scaglie e un sottile strato di parmigiano per concludere il piatto con sapore e croccantezza, ne avrei presi 10.
Il soffritto invece con tapioca marinata in sedano,carote e cipolle, con un sapore riconoscibile in base ai vari colori(ripresi dalla bandiera italiana) in alto sapori delicati e la sensazioni morbida della tapioca stessa, mentre sul fondo del piatto più intensi, veramente una bella idea e buona al palato.
I bottoni allo yogurt all'interno aciduli ma con il polpo all'esterno e brodo di fagiolini, viene contrastato bene.
3 antipasti, 2 primi, 2 secondi, pre Dessert, dessert, piccola pasticceria.
Spendo altre due parole sul dolce, non avrei mai pensato di mangiare un panino ripieno come hanno fatto loro, varie consistenze e temperature, l'ho apprezzato molto.

Note di merito:
-Pasticcio estende
-Dessert:pane,pane e caramello al lievito

Bon Appetit 🍴

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